醋酸钠在工业中具有多种应用，主要包括以下几个方面：
1. 食品工业：醋酸钠是食品添加剂，常用于调味料、酱油、罐头食品等的生产中，具有增酸、防腐等作用。
2. 化工工业：醋酸钠可作为酸性催化剂和中和剂，用于有机合成、染料、树脂及涂料等化工产品的生产中。
3. 医药工业：醋酸钠可用于制备药物原料，如乙酰化反应、酯化反应等，广泛应用于医药制药领域。
4. 纺织工业：醋酸钠可用作纤维素纤维的乙酰化剂，改善纤维的性能和质量，广泛应用于纺织品的生产中。
5. 皮革工业：醋酸钠可用作皮革鞣制的鞣剂和调理剂，使皮革质地柔软、光泽度高，提高皮革的品质。
